Bullninjan

Idag ska de ätas struvor (eller skatbon) och drickas mjöd med goda svällda russin! Fin fin tradition vi halvfinnar/halvålänningar har!

Jag laddar med en hyfsad tom mage!

En struva är ett bakverk, en flottyrkokt kaka som i regel bakas på struvjärn. Före oljekokningen doppas struvjärnet i en smetblandning bestående av vetemjöl, ägg, socker och grädde.

Mjöd och struvor är, liksom majvippor, ett fast inslag i vårfirandet på Första maj i Finland.